#nontiscarto​, evento Slow Food Zagara الزهر Agrigento, Safa Bessali al microfono di Danilo Verruso

#nontiscarto è un modo per imparare insieme a non sprecare cibo e fare di questo una sana abitudine.
Il 5 febbraio scorso, durante la giornata contro lo spreco alimentare, in tanti abbiamo riflettuto su come poter prevenire e combattere questo triste fenomeno quotidiano.
Durante questo mese raccoglieremo i vostri pensieri, foto, video e ricette o utili consigli in cucina. E proprio a proposito di cucina, il 28 Frebbraio ognuno di noi a casa propria, anche creando minigruppi (rispettando le misure anti-covid necessarie, e mantenendo le giuste distanze) potrà collegarsi tramite l’hashtag #nontiscarto, condividendo insieme a noi, con fantasia e creatività, come si possa dare nuova vita al cibo, che troppo velocemente destiniamo al mastello dell’umido, solo magari perché non di bell’aspetto!
Tutti possono partecipare e da diverse parti della città o da diversi comuni, con gli obiettivi comuni, quali:
-Recupero del cibo che altrimenti andrebbe buttato via.
-Cucina e fantasia
-Consumare i piatti preparati o donarli in beneficenza.
Un’occasione per capire l’enorme valore ambientale, economico ma soprattutto SOCIALE :un inutile sperpero infatti determina lo spreco di preziose risorse legate all’ambiente (acqua, terra, energia, lavoro), pesando sulle nostre tasche e sulle nostre coscienze! Le eccedenze alimentari, infatti, potrebbero far fronte ad alcuni bisogni locali di accesso al cibo.
Un momento per condividere, imparare, creare e “stare insieme” virtualmente perché il cibo riguarda tutti,e quindi NON SCARTIAMOLO!
La Comunità Slow Food Zagara aderisce alla rete Slow Migrants di Slow Food