Monoporzioni di tendenza…dolci innovativi da gustare. Di Lavinia Napoli

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“Monoporzioni di tendenza”, dolci innovativi da gustare. Di Lavinia Napoli
Un successo il corso di formazione organizzato dal Pastry Chef Giovanni Mangione coadiuvato dal Pastry Chef Vincenzo Carusotto e tenuto dal Pastry chef Francesco Michela Palumbo.
Abbiamo intervistato Mangione e Carusotto.